Bangli, Kintamani, Desa Daup | 19 Agustus 2024

Program KKN Undiksha di Desa Daup terus berinovasi dengan meluncurkan program JERUK (Jaringan Ekonomi Rumah Tangga Usaha Kreatif) yang bertujuan untuk meningkatkan potensi ekonomi desa melalui pengelolaan produk berbasis jeruk. Desa Daup dikenal dengan produksi jeruknya yang melimpah, namun selama ini hasil panen sebagian besar hanya dijual kepada pengepul dengan harga yang tidak sebanding dengan usaha petani. Melihat potensi besar yang belum dimanfaatkan sepenuhnya, Mahasiswa KKN Undiksha bekerja sama dengan perangkat desa dan kader PKK untuk mengolah jeruk menjadi produk bernilai tambah. Dalam program ini, para kader PKK dilibatkan langsung dalam demonstrasi pembuatan selai jeruk dan manisan kulit jeruk. Dengan keterampilan baru ini, diharapkan mereka dapat mengembangkan usaha rumah tangga yang kreatif dan produktif.

Kegiatan ini tidak hanya memberikan keterampilan baru bagi warga Desa Daup, tetapi juga membuka peluang untuk menciptakan produk khas desa yang dapat dipasarkan lebih luas. Pengolahan jeruk menjadi selai dan manisan kulit jeruk dapat menjadi solusi alternatif yang lebih menguntungkan daripada sekadar menjual hasil panen mentah ke pengepul. Program JERUK ini diharapkan mampu mendorong terciptanya industri rumah tangga yang berkelanjutan di Desa Daup, sehingga dapat meningkatkan taraf perekonomian masyarakat setempat. Dengan memanfaatkan potensi jeruk yang ada, warga desa tidak hanya dapat meningkatkan pendapatan, tetapi juga memperkuat identitas desa sebagai produsen produk olahan jeruk yang berkualitas.