Desa Sudaji merupakan desa yang dikenal dengan kesuburan tanahnya, untuk itu hasil panen yang berasal dari desa sudaji dianggap memiliki rasa yang lebih enak,  mulai dari Beras Sudaji,  Buah Durian,  dan buah-buahan lainnya sesuai dengan musim yang ada di desa tersebut. Maka dari itu penting untuk memanfaatkan sumber daya alam yang ada di desa sudaji. 

           Pada tanggal 19 dan 20 Juli 2021 telah diadakan kelas belajar  online berbasis aplikasi google meeting sebagai salah satu bentuk pelaksanaan kknbd undiksha 2021 pada tahap minggu ke-3 sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan. Dalam pertemuan tersebut masyarakat diminta untuk menyampaikan kegiatan yang sudah dilakukan untuk memperbaiki perekonomiannya di masa pandemi karena mereka sedang terkena PHK.  Dalam minggu sebelumnya mereka telah memecahkan permasalahannya dan menemukan solusi untuk mengimbangi keuangan mereka. Ada beberapa ide kreatif yang dilakukaj oleh masayarakat sasaran. Kali ini ide tersebut telah direalisasikan dalam kehidupan mereka sehari-hari.  Ada 4 orang masyarakat sasaran yang sudah memperlihatkan perkembngan kegiatannya yaitu :

1. Bapak Gede Sutama telah melakukan budidaya bonsai, hasil kegiatannya telah didokumentasikan dalam bentuk foto. Akan dicantumkan dalam gambar di blog ini. 

2. Hendi Parwadipa telah menanam tumbuhan gemitir untuk dijual ke pasaran sebagai tambahan keuangannya. Beliau mengatakn bahwa,

"saya akhirnya memilih untuk menanam tumbuhan bunga Gemitir karena ini mudah di kembangkan dan bisa jual ke pasaran selain itu bungan ini termasuk bunga yang selalu diperlukan sebagai sarana persembahyangan bagi umat hindu". Foto dokumentasi juga akan tercantum. 

3. Arsanti dan Dwiastrianti membuat olahan ice dengan memanfaatkan Buah-buahan yang berasal asli dari desa sudaji sehingga memiliki rasa manis yang khas. Mereka bekerja sama dalam membuka usaha tersebut. Berikut dijelaskan sedikit tahdapan pembuatannya. Vidio tercantum dalam bentuk link berikut : 

https://drive.google.com/file/d/1y6bJwBmGb9oG_5wINKBtvlyspiLeksxp/view?usp=drivesdk

Beberapa kegiatan ini membuat masyarakat merasa terbantu dengan keadaan ekonomi di masa pandemi ini. Untuk kegiatan masyarakat lainnya akan dibuat dalam blog yang berbeda. Sekian dan trimakasih