PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN DONAT MINI KEPADA MASYARAKAT SASARAN
- Oleh Kadek Indah Darmayanti
- Monday 19/07/2021
- Kelompok 175, Kelompok, Kelompok
Pelatihan
pembuatan donat mini ini diberikan kepada masyarakat sasaran dengan tujuan
memberikan ide usaha yang dapat membantu perekonomian di masa pandemic
covid-19. Pelatihan dilakukan secara daring dengan memanfaatkan social media WhatsApp. Pelatihan ini terdiri dari dua
tahap yaitu tahap pelatihan dan tahap pendampingan.
Pelatihan
pembuatan donat mini kepada masyarakat sasaran dilakukan selama 2 kali yaitu
pada tanggal 13 Juli 2021 dan 15 Juli 2021. Pelatihan diawali dengan pemberian
link video tutorial pembuatan donat mini yang sudah dibuat sebelumnya. Video
tutorial menjelaskan mengenai bahan-bahan yang diperlukan dan tahap-tahap
pembuatan donat dengan bahasa yang lebih mudah dipahami. Selanjutnya masyarakat
sasaran diberikan waktu untuk menonton video tutorial tersebut. Setelah
menonton video tutorial dilakukan sesi diskusi terkait hal-hal yang belum
dipahami. Secara umum masyarakat menanyakan merk bahan-bahan yang bisa digunakan
dalam pembuatan donat mini dan kualitas donat mini apabila menggunakan
bahan-bahan dengan merk yang berbeda. Setelah diskusi berakhir penulis
menyarankan masyarakat mencoba membuat donat mini di rumah masing-masing.
Tahap
pendampingan dilakukan pada tanggal 15 Juli 2021 setelah tahap pelatihan
berakhir. Pada tahap ini penulis bertanya kepada masyarakat sasaran melalui
personal chat WhatsApp. Penulis
bertanya mengenai kendala-kendala yang dihadapi masyarakat sasaran pada saat
membuat donat mini. Adapun beberapa masyarakat sasaran mengalami kendala dalam
pembuatan donat mini yaitu adonan yang tidak mengembang akibat dari ragi yang
tidak aktif. Selain itu ada juga masyarakat sasaran berhasil dalam pembuatan
donat mini dan menghasilkan donat yang cukup bagus. Kegiatan yang dilakukan
selanjutnya adalah melaksanakan sesi diskusi terkait hal-hal yang masih belum
dipahami.
Dengan
adanya kegiatan pelatihan dan pendampingan pembuatan donat mini ini diharapkan
masyarakat sasaran dapat membuat donat mini yang enak dan menarik pada saat
dijual atau dipasarkan. Selain itu pelatihan ini juga dilakukan dengan harapan
mampu memberikan ide usaha bagi masyarakat sasaran untuk menambah penghasilan.