Donat merupakan salah satu makanan manis yang terbuat dari tepung terigu dan biasanya berbentuk bulat. Donat mini memiliki kesamaan dengan donat pada umumnya tetapi memiliki ukuran yang lebih kecil. Donat cukup diminati oleh orang-orang sebagai camilan sehingga berpotensi untuk dijadikan  ide udaha. Oleh karena ini penulis mengadakan pelatihan pembuatan donat mini kepada masyarakat sasaran.

Sebelum melaksanakan pelatihan adapun tahap persiapan yang dilakukan adalah membuat video tutorial pembuatan donat mini. Pembuatan video tutorial dilakukan pada tanggal 11-12 Juli 2021. Pembuatan video tutorial ini bertujuan untuk memberikan gambaran kepada masyarakat sasaran mengenai bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatan donat mini karena pelatihan dilakukan secara daring. Pembuatan video terdiri dari perekaman dan editing. Adapun bahan-bahan yang harus disiapkan : 250 gram tepung terigu protein tinggi, 150 ml susu cair, 2 kuning telur, 1 sdt ragi instan, 3 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, 2 sdm mentega cair, dan Minyak goreng secukupnya. langkah-langkah pembuatan donat mini yaitu :

1.     Masukkan 150 ml susu cair yang sudah dihangatkan ke dalam gelas ukur, lalu tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdt ragi intan. Aduk hingga rata dan tunggu selama kurang lebih 10 menit.

2.      Masukkan 2 sdm gula pasir dan ¼ garam ke dalam 250 gram tepung terigu.

3.      Masukkan 2 butir kuning telur dan larutan ragi ke dalam tepung terigu tersebut.

4.      Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan 2 sdm mentega cair dan uleni hingga kalis.

5.    Setelah adonan kalis tutup adonan menggunakan plastik atau kain dan tunggu selama 1-2 jam hingga adonan mengambang.

6.       Setelah adonan mengambang letakkan adonan pada tempat yang sudah ditaburi tepung lalu bulatkan.

7.     Selanjutnya bagi adonan sama rata lalu bulatkan. Dan tutup adonan kembali dengan menggunakan plastik atau kain diamkan selama 30 menit.

8.   Setelah mengembang goreng adonan dengan menggunakan api sedang. Tunggu hingga kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak

9.       Setalah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan lalu diamkan hingga dingin.

10.    Selanjutnya isi toping sesuai selera.

Dengan video tutorial ini diharapkan masyarakat sasaran lebih mudah memahami bagaimana cara membuat donat mini. Selain itu video tutorial ini juga membantu penulis untuk melakukan pelatihan secara daring kepada masyarakat sasaran dalam situasi pandemic covid-19. Berikut ini merupakan link video tutorial pembuatan donat mini :