Proses Pembuatan Jamu sebagai Video Tutorial


Hari Sabtu, 18 Juli 2020 kegiatan pada minggu kedua adalah pembuatan jamu temulawak secara langsung dan merekam seluruh proses pembuatan yang akan dijadikan sebagai video tutorial pembuatan jamu temulawak kepada masyarakat sasaran. Proses pembuatan jamu dibimbing oleh Bapak Jamjuri selaku masyarakat sasaran sekaligus penjual jamu yang telah bersedia membagikan resep-resep serta cara pembuatannya. 

Seperti yang sudah dilampirkan dalam proposal, alat dan bahan yang perlu disiapkan:

  1. Lumbung
  2. Kompor dan Panci
  3. Centong dan Saringan botol
  4. Gula Putih 1 kg
  5. Gula merah ½ kg
  6. Sereh 1 ikat
  7. Kunyit ¼
  8. Temu lawak 2 ons
  9. Jahe 1 ons
  10. Jeruk nipis secukupnya


Proses pembuatan jamu temulawak, sebagai berikut:

  1. Menyiapkan semua alat dan bahan yang digunakan                                           https://drive.google.com/drive/folders/1a6SW5xsjir84hv4WhjxVh66oJ5uV_7Pb?usp=sharing
  2. Memanaskan gula merah dan putih hingga cair sambil diaduk               https://drive.google.com/drive/folders/13469pPBpp0bcnggY-N1czwbD2uLQu3Zx?usp=sharing
  3. Sambil menunggu gula cair, kita mencuci seluruh bahan yaitu kunyit, kencur, temu lawak, jahe,  setelah itu tumbuk dalam lumbung  https://drive.google.com/drive/folders/1c0-C8yhCFQCnIXjXRvFBoEHvSVFiEhkO?usp=sharing
  4. Setelah sedikit hancur, masukkan sereh sedikit demi sedikit                    https://drive.google.com/drive/folders/1dgqH8nsmBeFZ56j0x-1YndpXjHgrAniX?usp=sharing
  5. jika semua bahan yang ditumbuk sudah halus taruh kedalam wadah        https://drive.google.com/drive/folders/13IwtHQKcdvjotDbARLomqj-XBR7NP7wV?usp=sharing 
  6. Peres jeruk nipis secukupnya
  7. Masukan air ke tumbukan rempah-rempah didalam wadah dan peras    https://drive.google.com/drive/folders/16cN44agqnY4aX2Xi132qu8CTSdxbkGkO?usp=sharing
  8. Campur semua bahan yang ditumbuk dalam 1 wadah dan masukan air sebanyak 6 teko
  9. Kemudian masukkan gula yang sudah dicairkan dan air jeruk nipis sesuai selera jika sudah pas lalu saring jamu kedalam wadah yang berbeda https://drive.google.com/drive/folders/1PDw2QauMFpRI_MOqfQSm0aWcWVovCsO0?usp=sharing 


Seperti itulah kira-kira pembuatan jamu kemarin dilakukan, semoga setelah dijadikan video tutorial masyarakat sasaran lebih paham lagi :)