Proses Pembuatan Jamu sebagai Video Tutorial
- Oleh Winda Nur Kholifah
- Sunday 19/07/2020
- Kelompok 108, Kelompok, Kelompok
Hari Sabtu, 18 Juli 2020 kegiatan pada minggu kedua adalah pembuatan jamu temulawak secara langsung dan merekam seluruh proses pembuatan yang akan dijadikan sebagai video tutorial pembuatan jamu temulawak kepada masyarakat sasaran. Proses pembuatan jamu dibimbing oleh Bapak Jamjuri selaku masyarakat sasaran sekaligus penjual jamu yang telah bersedia membagikan resep-resep serta cara pembuatannya.
Seperti yang sudah dilampirkan dalam proposal, alat dan bahan yang perlu disiapkan:
- Lumbung
- Kompor dan Panci
- Centong dan Saringan botol
- Gula Putih 1 kg
- Gula merah ½ kg
- Sereh 1 ikat
- Kunyit ¼
- Temu lawak 2 ons
- Jahe 1 ons
- Jeruk nipis secukupnya
Proses pembuatan jamu temulawak, sebagai berikut:
- Menyiapkan semua alat dan bahan yang digunakan https://drive.google.com/drive/folders/1a6SW5xsjir84hv4WhjxVh66oJ5uV_7Pb?usp=sharing
- Memanaskan gula merah dan putih hingga cair sambil diaduk https://drive.google.com/drive/folders/13469pPBpp0bcnggY-N1czwbD2uLQu3Zx?usp=sharing
- Sambil menunggu gula cair, kita mencuci seluruh bahan yaitu kunyit, kencur, temu lawak, jahe, setelah itu tumbuk dalam lumbung https://drive.google.com/drive/folders/1c0-C8yhCFQCnIXjXRvFBoEHvSVFiEhkO?usp=sharing
- Setelah sedikit hancur, masukkan sereh sedikit demi sedikit https://drive.google.com/drive/folders/1dgqH8nsmBeFZ56j0x-1YndpXjHgrAniX?usp=sharing
- jika semua bahan yang ditumbuk sudah halus taruh kedalam wadah https://drive.google.com/drive/folders/13IwtHQKcdvjotDbARLomqj-XBR7NP7wV?usp=sharing
- Peres jeruk nipis secukupnya
- Masukan air ke tumbukan rempah-rempah didalam wadah dan peras https://drive.google.com/drive/folders/16cN44agqnY4aX2Xi132qu8CTSdxbkGkO?usp=sharing
- Campur semua bahan yang ditumbuk dalam 1 wadah dan masukan air sebanyak 6 teko
- Kemudian masukkan gula yang sudah dicairkan dan air jeruk nipis sesuai selera jika sudah pas lalu saring jamu kedalam wadah yang berbeda https://drive.google.com/drive/folders/1PDw2QauMFpRI_MOqfQSm0aWcWVovCsO0?usp=sharing
Seperti itulah kira-kira pembuatan jamu kemarin dilakukan, semoga setelah dijadikan video tutorial masyarakat sasaran lebih paham lagi :)