Pada tanggal 14 sampai 30 juli 2021 dilakukan kegiatan pengumpulan dokumentasi berupa foto maupun video terkait yaitu materi tentang pentingnya mengonsumsi makanan sehat selama pandemi COVID-19. Kegiatan ini dilakukan secara daring via pesan pribadi atau whatsapp dan jangka waktu yang diberikan selama satu minggu, dalam satu mingggu masyarakat sasaran wajib mengirimkan bukti dokumentasi penerapan edukasi cuci masker dan makanan sehat selama pandemi COVID-19. Waktu pengumpulan bebas dan dibatasi agar tidak mengganggu kegiatan lainnya di rumah masing-masing. Namun dokumentasi yang sudah dikumpulkan langsung dimasukkan ke dalam laporan akhir KKNbD agar tidak lupa dan melakukan pendataan bagi masyarakat sasaran yang belum mengumpulkan dokumentasi. Adapun hambatan saat kegiatan ini berlangsung adalah terdapat masyarakat sasaran yang terlambat mengirimkan dokumentasi sehingga proses pendataan juga terlambat. Selain itu, masyarakat sasaran harus diingatkan agar tepat waktu mengirim dokumentasi. Berikut beberapa dokumentasi yang dikirim oleh masyarakat sasaran, tetapi dokumentasi lengkap telah dimasukkan ke dalam laporan akhir.