Persiapan Pembuatan Video Tutorial Produksi Pisang Linting

Pada tanggal 12 Juli 2021, penulis telah melaksanakan tahap persiapan pembuatan video tutorial produksi pisang linting bagi masyarakat terdampak Covid-19 di Desa Bungkulan. Pra produksi (persiapan) merupakan salah satu tahap dalam proses pembuatan produk. Seluruh perencanaan disusun dengan alur yang dibuat untuk menghindari kesalahan-kesalahan selama proses produksi pisang linting. Persiapan produksi pembuatan pisang linting dilakukan dengan cara memilih alat dan bahan yang diperlukan sesuai dengan kebutuhan produksi. Tahap persiapan ini bertujuan untuk menentukan besar kecilnya pengeluaran biaya bahan baku dan alat selama proses produksi pisang linting. Selain itu, tahap persiapan ini juga menjadi faktor utama yang sangat penting sebagai penunjang kelancaran kegiatan pelatihan pembuatan pisang linting.

Adapun bahan baku yang dibutuhkan selama proses produksi, terdiri dari: 50 lembar kulit lumpia, 1 sisir pisang, gula aren, 1 bungkus tepung terigu, 1 liter minyak goreng, dan air secukupnya. Pemilihan bahan baku yang baik akan berpengaruh dengan hasil akhir suatu produk.  Sedangkan, peralatan dan perlengkapan yang akan digunakan selama proses produksi, yaitu: wajan, talenan, sendok, gunting, pisau, nampan, dan sarung tangan plastik (Hand Glove). Peralatan dan perlengkapan harus mencukupi dan tersedia guna menghindari keterlambatan waktu selama proses produksi. Oleh karena itu, tahap persiapan dan perencanaan ini menjadi kunci keberhasilan pelatihan pembuatan pisang linting.

Tentang Penulis
Kadek Rina Praba Wati Putri