Pada tanggal 12 Juli 2021 merupakan minggu kedua kegiatan program KKNbD yang dilaksanakan di Desa Penglatan. Pada hari ini diisi dengan kegiatan membuat video tutorial pembuatan belayag khas penglatan, kemudian video yang saya buat saya upload kea kun youtube saya dan kemudian saya kirimkan ke WhatsApp group masyarakat sasaran dalam bentuk link. Belayag merupakan salah satu makanan tradisional yang terdiri atas ketupat dengan bentuk lonjong, sambal goreng, kedele, daging ayam, dan sayur-sayuran serta kuah kentalnya meleleh.

Kegiatan di minggu kedua ini saya dibantu oleh nenek saya yang lebih memahami tentang makanan tradisional khas penglatan ini dengan tujuan agar informasi yang saya berikan lebih akurat. Kegiatan ini yaitu diawali dengan membuat kulit belayag yang terbuat dari janur, dengan cara melipat dan menggulung janur hingga berbentuk lonjong. Kemudian kulit belayag tersebut diisi dengan beras dengan takaran setengah dari ukuran kulit belayag tersebut. Setelah semua terisi, dilanjutkan dengan merebus belayag tersebut selama 2 jam. Proses pembuatan kuah kental ini yaitu menghabiskan waktu kurang lebih 1 jam. Pertama saya menghaluskan racikan rempah-rempah, kemudian saya merebus air yang disertai dengan tetelan ayam agar mendapat kaldu ayam, setelah mendidih bumbu rempah-rempah yang telah dihancurkan tadi kemudian dituangkan kedalam panci dan dibarengi dengan dituangkannya tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air.Untuk lauk pelengkap belayag yaitu saya menggunakan sambal goreng, urab bayam, sambal pedas, usus goreng, dan kacang kedelai.

Video tutorial ini akan dibagikan melalui WhatsApp gorup yang beranggotakan dari masyarakat sasaran dalam bentuk link youtube dikarenakan durasi video tutorial terlalu panjang sehingga tidak dapat dikirimkan secara langsung melalui WhatsApp group. Video ini diharapkan dapat membantu masyarakat sasaran dalam tahap mengikuti pelatihan pembuatan belayag secara daring.